Tahu Goreng Crispy Super Enak!

Bosan dengan rasa tahu yang begitu-begitu saja ? coba yuk resep yang ini.. Saya share karena sudah saya coba dan hasilnya ENAK BANGET !!

Tahu merupakan salah satu bahan makanan yang tak hanya memiliki rasa enak saja. Tahu juga merupakan salah satu bahan makanan yang super sehat.

 

Tahu pun bisa diolah menjadi berbagai macam masakan yang menggugah selera Nah buat kamu yang suka dengan rasa tahu goreng crispy yuk dicoba nih Resep Tahu Goreng Crispy Super Enak!

Bahan

•  Tahu putih 2 buah ukuran besar (kukus lalu potong dadu sesuai selera)
•  Tepung terigu 3/4 kg
•  Kaldu ayam bubuk (secukupnya)
•  2 sdt backing powder
•  Garam (secukupnya)
•  Minyak (secukupnya)

  

Bumbu

•  1 bungkus kaldu ayam
•  Ketumbar bubuk (secukupnya)
•  4 siung bawang putih (haluskan)
•  2 cm kunyit (haluskan)
•  Garam (secukupnya)
•  Air (secukupnya)

Cara Membuat

• Tahu yang sudah siap, masukkan ke dalam bumbu yang telah dihaluskan dengan pelan sampai bumbu dan tahu tercampur rata.
• Diamkan tahu di dalam bumbu selama kurang lebih 10 sampai 20 menit, masukkan ke dalam kulkas selama 30 menit.
• Sediakan wadah untuk membuat adonan tepung. Campurkan tepung terigu, backing powder, garam dan kaldu ayam jadi satu.
• Selanjutnya, campurkan tahu ke dalam adonan tepung sampai rata dan tahu terbungkus tepung.
• Panaskan minyak lalu goreng tahu hingga berwarna kuning keemasan.
• Angkat tahu lalu sajikan.

Itulah resep cara membuat tahu crispy yang super enak, kres dan kriuk. Resep yang sangat mudah bukan? Selamat mencoba resep ini dan jangan lupa untuk menyajikannya untuk keluarga tercinta.

Sumber : Vemale 

Read More

20 Tempat Wisata Unik di Yogyakarta!

Bosan ke tempat wisata Yogya yang itu-itu lagi? 
Jangan khawatir Yogya masih punya seabrek tempat wisata pilihan yang belum banyak dikunjungi diantaranya adalah 20 tempat wisata pilihan berikut:

1. Awali perjalananmu dengan berburu matahari terbit di Puncak Suroloyo.


2. Nikmati indahnya pantulan senja dari Permukaan Waduk Sermo di Kalibiru, Kulon Progo.

3. Temukan romantisme yang manis berbalut kesempatan memacu adrenalin di Bukit Parang Endog.


4. Jangan lupa naik ke kaki Gunung Merapi. Kamu bisa melihat ketangguhan warga Jogja dalam menghadapi bencana di Museum Sisa Hartaku.

5. Jajal cave tubing di Kalisuci. Ini kesempatanmu meluncur bebas menyelami indahnya perut bumi.

6. Datangilah Candi Sambisari di Dusun Purwomartani. Tempatmu bisa napak tilas jejak peradaban Hindu Kuno yang tersohor.

7. Tenangkan pikiranmu dalam kedamaian alam khas pedesaan di Curug Indah Tegalrejo, Gunung Kidul.

8. Nikmati surga tersembunyi yang kini sudah mulai banyak dikunjungi di Pantai Pok Tunggal.

9. Jogja punya Goa Jomblang. Tempatmu bisa menilik setitik cahaya surga walaupun masih jadi manusia.

10. Jika kamu merasa Jogja terlalu terik, berbeloklah ke daerah selatan. Ada Hutan Pinus Mangunan di Dlingo, Bantul.

11. Sesapi sejuknya Air Terjun Sri Gethuk, Gunung Kidul.

12. Buat kamu yang suka olah raga, coba deh menjajal pengalaman lain dengan panjat tebing di Pantai Siung.

13. Saat malam tiba, nikmati pendar lampu kota Jogja dari atas Bukit Bintang.

14. Rasakan sensasi sandboarding di gumuk pasir Parangkusumo. Untuk menjajal gumuk pasir, kamu bisa ke Jogja atau harus melancong jauh ke Meksiko.

15. Mau adu nyali? Coba naik gondola tradisional di Pantai Timang.

16. Buat kamu yang suka seni, Jogja menawarkan kesempatan untuk menyelami karya-karya abadi pelukis Affandi.

17. Jelajah bantaran Kali Code sembari bertegur sapa dengan warganya. Di sini kamu akan menemukan sisi lain kota Jogja.

18. Mengenal proses pembuatan gula di Pabrik Gula Madukismo.

19. Baurkan diri dalam keriaan pasar malam Sekaten. Main bianglala dan ombak banyu bisa membangkitkan kenangan kebahagiaan sederhana dari masa kecilmu.

20. Mau menikmati Jogja ala mahasiswa? Jelas pasar tumpah 'Sunday Morning' UGM tempatnya!

(sumber: fb pages piknik yuk)

Read More

6 Resep Tempe Paling Maknyus

sumber foto: merdeka.com

Kali ini kami sajikan aneka kreasi masakan berbahan dasar tempe.
Ya..tempe, dengan sedikit kreativitas tempe bisa disajikan menjadi berbagai variasi dan citarasa yang berbeda, penasaran?

yuk simak 6 resep yahud olahan tempe berikut ini

1. BOLA-BOLA TEMPE

Bahan-bahan:

- 250 gr tempe, dikukus dan dihaluskan
- 3 siung bawang putih
- 2 batang daun bawang, cincang
- 20 gr keju, diparut (jika tidak suka keju, tidak memakai keju juga tidak masalah)
- garam secukupnya
- merica secukupnya
- gula pasir secukupnya
- 1 butir telur
- telur puyuh rebus
- minyak untuk menggoreng

Bahan pencelup dan pelapis:

- 1 butir telur, kocok lepas
- 100 gr tepung panir

Cara membuat:

1. Campur tempe yang sudah dihaluskan dengan telur, daun bawang, keju, garam, merica, dan gula secukupnya sesuai selera
2. Bentuk bulatan dan isi dengan telur puyuh. Bentuk bulatan bola-bola tempe lagi hingga telur puyuh tertutup.
3. Celupkan bola-bola tempe ke dalam bahan pencelup berupa telur yang gulingkan ke tepung panir.
4. Goreng dalam minyak hingga kecoklatan.
5. Siap sajikan hangat sebagai cemilan.

Source: vemale


2. KERING TEMPE KACANG RENYAH

Bahan-bahan:

• Tempe 1 papan, diiris tipis
• Kacang tanah 100 gram
• Bawang merah 10 siung
• Bawang putih 10 siung
• Cabe merah 2 buah
• Gula merah 50 grdiiris halus
• Gula putih 1 sendok makan
• Garam secukupnya
• Lengkuas 1 ruas
• Daun salam 1 lembar
• Minyak goreng secukupnya
• Cara Membuat

Cara Membuat

• Langkah pertama kamu harus mengiris tempe tipis-tipsi seperti korek api.
• Iris juga bawang merah, bawang putih, dan cabe.
• Goreng kacang dan tempe hingga matang, sisihkan.
• Goreng bawang merah, bawang putih dan cabe secara terpisah kemudian sisihkan.
• Goreng lagi tempe yang telah matang, hal ini bertujuan agar hasilnya lebih kering dan kriuk.
• Panaskan sedikit minyak goreng lalu masukkan gula merah, lengkuas, daun salam, dan garam.
• Setelah gula merahnya meletup-letup masukkan tempe, kacang, lengkuas, daun salam, dan cabe.
• Aduk hingga tercampur rata dan terakhir taburkan gula putih kemudian aduk lagi hingga rata.
• Dinginkan kering tempe kacang, lalu masukkan ke dalam toples atau bisa juga langsung di sajikan sebagai lauk.

Sumber : Masakanlezat.com


3. SATE TEMPE

Bahan-bahan:

• 1 papan tempe potong bentuk kubus
• Tusuk sate
• Air secukupnya
• 1-2 sdm kecap manis
• 2 sdm saus sambal abc
• 1 lbr daun jeruk
• 3 sdm air asam jawa

Bumbu rendam tempe dihaluskan :

• 1 sdt garam
• 2 siung bawang putih

Bumbu halus/diblender :

• 250 gr kacang tanah goreng.
• 10 buah cabe merah keriting (kalo suka pedes ya)
• 2 buah bawang putih.
• 1 sdm gula pasir
• 1 sdt garam

Cara membuat :

1. Bumbu rendaman tempe diberi air secukupnya lalu lumuri ke tempe biarkan sebentar supaya meresap. Setelah itu goreng hingga setengah kering, angkat lalu tusuk dengan tusuk sate, sisihkan.
2. Tumis bumbu halus hingga harum lalu masukan daun jeruk, air asam, saus sambal, kecap manis dan air , Masak dengan api sedang, sampai bumbu agak kental.
3. Penyajiannya bisa langsung disajikan dengan bumbu disiramkan ke sate tempe atau sate tempe dicelupkan ke bumbu yang sudah matang lalu dibakar, sajikan dengan sisa bumbu sate

4. TEMPE GORENG SAMBAL SERAI

Bahan-bahan:

• 1 blok tempe
• 4 buah cabai merah
• 8 buah cabai rawit hijau
• 1 buah tomat hijau
• 1 batang serai, iris tipis
• 2 siung bawang putih
• 6 siung bawang merah
• 2 lembar daun jeruk, buang punggung daunnya
• air secukupnya
• minyak goreng secukupnya
• garam dan gula secukupnya

Cara membuat:

1. Goreng tempe seperti biasa hingga matang, penyet hingga agak hancur, sisihkan.
2. Haluskan bahan bawang putih, bawang merah, tomat, cabai merah dan cabai rawit.
3. Panaskan minyak, tumis sambal hingga harum. Masukkan sedikit air bersama potongan serai dan daun jeruk. Tumis hingga harum.
4. Masukkan tempe, gula dan garam secukupnya. Masak hingga sambal matang dan meresap ke dalam tempe. Angkat, sajikan.

Tempe masak sambal serai sudah siap dinikmati dengan nasi dan kerupuk. Simpel kan?

5. STEAK TEMPE

Bahan-bahan:

• Tempe 1 kemasan (ukuran 10×20 cm), potong potonh lalu goreng sampai matang.
• Minyak sayur 2 sdm
• Bawang prei 2 rumpun, cuci bersih dan cincang
• Telur ayam 1 butir
• Kanji 1 sendok makan
• Cabai rawit 4 buah, cincang
• Seledri 1 batang, cincang halus
• Garam dan merica secukupnya
• Tepung panir secukupnya

Cara Membuat:

• Haluskan tempe goreng dengan cara diulek. Taruh pada sebuah wadah dan campur dengan cabai rawit, daun bawang, garam, minyak sayur, merica, kanji, aduk sampai tercampur.
• Kocok telur dengan wadah lain dan tambahkan sedikit garam
• Bentuk adonan tempe menjadi bulat pipih layaknya potongan steak.
• Satu persatu celupkan steak tempe pada telur kocok. kemudian celupkan pada tepung panir lalu goreng menggunakan minyak panas. Bolak-balik agar steak tempe matang sempurna. Angkat lalu tiriskan.
• Steak tempe siap di sajikan.

6. BURGER TEMPE LADA HITAM

Bahan-bahan:

• 300 gram tempe, kukus 15 menitan, kemudian dihaluskan
• 1 batang seledri, cincang
• 1 butir telur, pisahkan bagian kuning telurnya
• 1 buah bawang Bombay, cincang
• 1 buah bawang putih, cincang
• 1 batang daun bawang, iris tipis bagian yang putih
• 1 sdm kecap manis
• 1 sdt merica bubuk
• 1 sdt garam
• 1/4 sdt pala bubuk
• 2 sdm margarin untuk menggoreng
• 4 lembaran keju

Bahan Saus Lada Hitam:

• 1 buah bawang bombay, cincang halus
• 1 sdm saus tomat
• 2 sdt kaldu bubuk
• 1 sdt Lada Hitam bubuk (lebih enak yang baru digerus dari utuh) bisa ditambah/dikurangi sesuai selera
• 1 sdt garam atau sesuai selera
• 1/4 sdt gula atau sesuai selera
• 1/2 sdt pala bubuk
• 1 sdm terigu
• 200 ml air
• 1 sdm mentega untuk menumis

Cara Membuat:

• Saus: Tumis bawang bombay dengan mentega hingga harum, masukkan terigu, masak dengan api kecil hingga rata kemudian tambahkan air. Masukkan kaldu bubuk, garam, gula, lada hitam, pala bubuk, saus tomat. Aduk hingga mendidih dan kental.
• Tempe: Tumis bawang putih, masukkan bawang bombay dan daun bawang, aduk hingga layu, angkat. Campur dan aduk semua bahan kecuali putih telur.
• Bentuk adonan menjadi bulat pipih dengan garis tengah lebih kurang 7 cm dengan ketebalan lebih kurang 3 cm.
• Lumuri seluruh permukaan adonan yang telah dibentuk, dengan putih telur.
• Goreng dengan margarin sampai kecoklatan.
• Selipkan diantara roti yang telah dibakar dan tumpuk dengan lembaran keju, daun selada, tomat serta saus tomat. Siram dengan saus lada hitam.
• Siap disajikan.

(sumber : fb page Resep NDoro PUTRI)

Read More